15/09/2006


【本報訊】上班族因生活繁忙，為解決便秘之苦，貪方便飲用市面上聲稱有助排便的高纖維飲品取代天然蔬果。但是專家提醒市民小心跌下高糖飲品的陷阱，此類飲品更可能缺乏水溶性纖維，飲後得不償失。醫生及營養師指出，無花果、黃豆及麥包等食物唾手可得又高纖，有助腸道健康，減低患大腸癌機會，市民不應捨易取難。

醫院管理局健康資訊天地顧問朱偉星醫生指出，纖維主要分兩類，非水溶性的纖維有助腸道蠕動，水溶性纖維能增加大便柔軟度，令大便暢通，並能將膽固醇及脂肪排出體外。若人體缺乏足夠纖維，可能出現便秘，長遠甚至引致大腸癌。

糖分高價錢貴 成效存疑
營養師湯棣然說，部分飲品聲稱能抽取高纖維食物的精華，惟醫學界一直無法證實其真確性，及長期食用會否對人體有害，加上個別飲品糖分偏高、不含水溶性纖維，價錢較貴，故不建議市民因貪方便飲用。他說，一般常吃及廉價食物含豐富纖維素。例如，一塊麥包含三點八克纖維素，無花果乾含十二點二克纖維素，一百克黃豆含十五點五克纖維素。上班族可在飲料內加入不含糖分的即沖燕麥片，隨時隨地吸收更多纖維素。