08/09/2006
【本報訊】食環署食物安全中心助理署長（食物監察及管制）鍾偉雄醫生稱，氯霉素雖會導致再生障礙性貧血，但一般只會令人頭暈、疲累，醫學上一般會將氯霉素用於眼藥水，故一滴眼藥水的含量已是三杯用水沖蜜糖的幾倍，呼籲市民毋須過分恐慌。
少數人會皮膚敏感
中文大學生物及化學系副桝授陳竟明認為，氯霉素雖無毒性，但加入食物中可以殺菌，延長保鮮期，但長期服用可令細菌產生抗藥性，削弱其效力，少數人進食後可能引發皮膚敏感。家庭醫生關嘉美則稱，氯霉素毒性很強，對健康有很大威脅，一般不可口服，只用於眼膏塗抹於眼部，如進食過多含氯霉素食物，會導致貧血、皮下出血、白血球過低，令免疫系統受損，嚴重者更會致命；亦會引起眼部神經線發炎，嚴重者會致盲；另外亦會引致嚴重皮膚紅疹。
另外，中醫師關之義指出，蜂蜜及蜂王漿對人體有益，夏天有滋潤清熱之效，並能潤滑腸道，具排毒功能，同時有助紓緩便秘。
