11/05/2006
中國人飲茶歷史悠久，大嶼山全新旅遊景點昂坪360內的昂坪茶館，將是弘揚茗茶文化的重要景點。茶館會介紹原產於本港的四大名茶，而旅客更有機會品嘗超過五十種不同口味的香茶，營辦商冀藉此向旅客帶出香港茶的故事，以及將茶的獨特品味和對健康的價值，在館內以新穎的方式演繹。昂坪茶館的營運商為本港歷史悠久的榮華集團，榮華食品製造業有限公司經理黃文修昨日簡介茶館設計構思時表示，昂坪茶館內設有互動展覽，詳細介紹香茶的故事，帶給旅客獨一無二的體驗。 於昂坪茶館，旅客將可認識多款本地茶種的起源，及有機會品嘗原產於本港的四大名茶，包括產於大嶼山鳳凰山的鳳凰茶、青山杯渡岩的蒙山茶、青衣的擔竿茶，及曾盛行於清明時節的清明茶。 茶道大師更將定期示範傳統沏茶藝術，包括示範集合六種材料的客家「擂茶」製作過程，而「擂茶」的材料包括甘草、花生、陳皮、薄荷、芝麻及鳳凰茶。
入場免費 品茗另計
黃文修說，集團斥資逾七百萬港元設計的這個茶館，佔地二千五百平方呎，由於預計大部分旅客到茶館只是參觀，故初步計劃座位及企位的數目不會超過五十個，冀讓有心光顧的旅客可以有更舒適的環境品茶，而實際的座位數目則會視乎開幕後的人流而作出調節。昂坪茶館本身不收入場費，如旅客品茶則需額外收費，但具體收費則暫時未有定案。另一方面，茶館將聘請十五名員工，部分會是來自內地茶藝學校的學生。 昂坪360吊車銷售及市務總監謝秀珊表示，昂坪360的吊車系統正繼續進行一連串的測試，下月初會邀請員工家屬、弱勢社群及商界人士試乘及演習，吊車預計會於下月底正式開幕。她又表示，至今共接獲十多間跨國公司希望在昂坪360「包場」的查詢，其中兩間公司已落實，準備邀請約一百名員工及家屬到這個全新景點遊玩。
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