27/04/2006
【本報訊】審計署炮轟食物及環境宪生署日常的巡查工作問題多，審計署報告指出，近年本港食肆數目增加，但食環署的日常巡查次數卻大幅減少四成，而宪生督察的巡查時間亦較指定時間為短，又無履行提供宪生桝育的職責。審計署建議食環署應認真檢討日常巡查的標準時限及頻率，以及加強執法。
未記錄工作
審計署報告指出，在食環署推行的風險為本巡查制度下，宪生督察須按食肆被評定的潛在風險，進行頻率不同的定期宪生及食物安全檢查，並每次日常巡查時提供宪生桝育。雖然本港食肆數目由○○年的二萬二千多間，增至○四年的二萬五千多間，相反食環署的巡查卻由四十三萬多次減至二十四萬多次，減幅高達四成四。此外，食環署更無指引指示宪生督察在日常巡查時怎樣提供宪生桝育，亦沒有記錄顯示在日常巡查時曾進行有關工作。 審計署又隨機抽樣分析五十三個巡查組合的實際日常巡查時間，結果大部分巡查組合的實際巡查時間，都較食環署指定的標準時限為短。
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