17/04/2006
【本報訊】內地鼻咽癌專家、中國科學院院士曾毅較早前公布，五十二種常用於廣東涼茶及老火湯的中草藥含「促癌」物質，懷疑是引發廣東人患鼻咽癌的元兇，事件引起內地涼茶業界巨大回響，不少涼茶業老行尊反駁廣東涼茶不含該五十二種「促癌」的中草藥，直斥涼茶致癌乃無稽之談。廣東省食品行業協會執行會長張俊修指出，涼茶於去年獲列為廣東食品文化遺產，當中十七個主要品牌及五十四個配方內，均不含被指會「促癌」的五十二種中草藥。另外，廣東藥學院中西醫結合研究所所長郭姣亦認為，誘發癌症的原因非常複雜，輕易判斷涼茶會致癌是欠缺科學依據，現時一般廣東涼茶也不會用有促癌作用的中草藥。
配方宣傳將訂規範
曾毅的研究發現包括苦杏仁、懷牛膝、變葉木等五十二種藥材，含有一種可促進鼻咽癌發作的化學物，故呼籲帶有可引發鼻咽癌的EB病毒人士，或鼻咽癌患者少飲涼茶為妙。 不過，廣東省中醫藥學會副會長金世明承認，涼茶始終是中藥，不能胡亂飲用，廣東省當局已積極為涼茶配方制訂規範標準，除訂明成分、功效及生產程序外，同時會對涼茶產品的宣傳及包裝作出規範，希望杜絕部分規模較小的涼茶舖，胡亂在涼茶添加西藥或其他有害成分，有關規定預計於下月落實。
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