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建立西方管理模式
作為集團掌舵人亦有退任的一日，羅開揚現時全盤打骰大快活，對於這項已上市的業務，會否順理成章由他的兒子接手。羅開揚回應說，「由他自己決定吧！」他反而希望把公司架構改成西方管理模式，由專業管理人員負責。
其實羅開揚心目中有一個想法，就是將大快活管理架構企業化後，下放權力予管理層，建立一家具有健康制度的企業，並由行政總裁依照正確方向去帶領企業發展。
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 讓兒子選擇自己的路
其實羅開揚本身在大學時期，亦只是選擇一些自己喜歡的科目，沒有為未來晉身商界作任何預備，他先修讀藝術，及後轉修與設計相關的課程。不過，他記得三十多年前，自己當時十七、十八歲，說服父親讓自己選讀喜愛的課程時候，父親讓羅開揚決定，但說：「如果到時候搵唔到食，不要怪我。」
羅開揚對此番說話銘記於心，並成為他讓兒子選擇自己喜歡的道路依據。他的兒子目前正於美國一所大學修讀電腦課程。
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