15/05/2009
文： Konnie
若你是幾米的粉絲，應該聽過桑貝（Jean-Jacques Sempe）的大名，幾米的畫風或多或少受這位著名法國插畫師影響，故大家都稱他為幾米的老師。一個下�韝礞繰茷B的下午，我獨個兒跑到杭州上城區，拿�颿B傘和地圖尋找桑貝，最終給我在青年路一間咖啡店，找到了他的蹤影，與他度過了愉快的咖啡時光。
走進咖啡店，目光已被畫滿插畫的牆深深吸引，咖啡店老闆李曉陽（Wilson），四十歲，廣東人，是個中文系博士，七年前在雲南搬到杭州居住；六年前在杭州紅門局弄開設第一間小小的幾米咖啡店，半年多前再在青年路開設第二間分店，卻以幾米的老師做主角，兩間店的牆上，分別畫了幾米和桑貝的複製作品，充滿夢幻氣息。
博士級咖啡師坐鎮
然而一間咖啡店要留住客人的心，並非單靠幾幅牆畫，最重要還是咖啡的品質和味道。在這方面我對Wilson相當有信心，事關他擁有十多年專業煮咖啡經驗，由揀選咖啡豆、炒豆、磨豆、煮咖啡，到牛奶發泡和拉花無一不精。尤其是炒豆，他是全杭州唯一一個憑自己的專業，參加世界咖啡師大賽（World Barista Championship）的人。
Wilson說，要煮出一杯好咖啡，咖啡豆的烘焙和新鮮度非常重要，故他一直堅持自己炒豆和即磨即煮，讓客人可以歎杯新鮮香濃的咖啡。而不同的咖啡豆，也要配專用的咖啡磨，避免在磨豆過程中串味，故Wilson的店內擺放了四、五部磨豆機，果然十分講究。Wilson還教小記怎樣分辨出一杯好的Espresso：首先咖啡最上面的一層，要有厚厚的紅棕色咖啡油膏，其次是濃濃的咖啡應該沒有苦味，喝完後餘香留在口腔和喉嚨達半小時以上。
幾米咖啡
地 址： 杭州巿青年路3號
營業時間： 8:00am-2:00am
電 話： （86） 571 8780 1616
網 址： northfei.com
包建起底
一九七八年出生於浙江溫州的包建，長於杭州，現定居上海，他自小習畫，酷愛繪畫藝術，曾入選「上海青年美術家」。二○○二年，包建創辦了上海BENRI藝術設計工作室，先後多次參與藝術家群展，作品亦曾入選第十屆「亞洲藝術設計展」，並獲第二屆「東方之星」國際藝術設計大獎賽金獎等殊榮。
立體舞台狂歡舞夜
日間悠悠閒閒歎咖啡，夜晚則去感受杭州的熱鬧夜生活，因為一個美麗西湖，杭州一向給人的印象都是寧靜詩意的，但今時今日的杭州，夜蒲點可不少，風暴SOS是最人氣的蒲場之一。場內的裝潢時尚得很，劃分成Disco區、Clubing區及獨立K房區三部分，其中設在Disco大廳、由多塊超巨型LED電子顯示屏組成約十八米高、可伸縮的多媒體視頻牆最矚目，伸開時像六神合體般，甚為壯觀；當屏幕收進牆內後，則變成立體舞台。每逢周末和公眾假期，這裏都會舉行主題派對，除邀請世界級DJ到場打碟，不停播放強勁節奏的House Music外，還會邀請著名中、港、台歌星到場表演。
風暴SOS
地 址： 杭州黃龍路5號恒勵大廈3樓
營業時間： 8:00pm-5:00am
電 話： （86） 571 5683 6699
好知遊
簽 證：持有效回鄉卡或回鄉證毋須簽證
機 票：乘中國東方航空由香港至杭州，來回經濟客位機票HK$1,400起。
旅行團：康泰旅行社的華東、朱家角水鄉六天直航豪華團，團費HK$899起。查詢：2108 8888
貨 幣：HK$1約兌人民幣0.88
天 氣：五月份氣溫約24℃-31℃
話你知
想一嘗地道杭州菜，西湖畔、孤山南麓的樓外樓是人氣之選。樓外樓於一八四八年已開店，店名取自南宋詩人林昇的「山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休」。一百五十多年來，該店曾接待過不少名聲顯赫的中外大人物，名菜包括西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡燜肉、叫化童雞、脆炸響鈴、蜜汁火方等。
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