26/03/2009
文： P.Yeung
未到荃灣如心廣場的V Cuisine前，也不知葫蘆裏賣甚麼藥，請來有線娛樂新聞台主播鄭文（Cathy）幫忙揭盅，發現無論環境或菜式，均有�饃j烈的中西合璧味道，令人眼前一亮。在繽紛養眼、以粵劇為主題的布置下開餐，為食妹即時開懷大嚼，一於先食為敬。
兒時家住荃灣的Cathy，是名副其實的「荃灣通」，雖然長大後搬走了，但又輾轉回到這裏工作，見證�饇洃瘍僁E：「以前如心廣場一帶有很多舊樓，還有一大片海，但現在都變了高樓大廈，感覺新潮多了。」
裝潢滲粵劇元素
剛進駐如心廣場的V Cuisine，打�騝s派旗號，強調「突破傳統」，門口有一大幅廣告幕牆，不停播放�騔\廳的美食推廣。而對�韝j門的酒吧區，讓大家可先坐下來喝杯酒，甚至是奶茶、咖啡或果汁；之後來到長方形的主用膳區，偏向西式的雅致設計，天花上掛�騤郁峖Q燈，配合搶眼茶色、金黃色調，潮氣十足，靈活的間隔設計，方便客人舉行不同宴會，有別於舊式酒樓。細心留意，還發覺當中滲進了很多中式元素，餐廳何先生說：「這裏有很多充滿粵劇元素的布置，以繽紛的顏色，吸引大家注意。我們又特地請蘇州師傅以人手繡製戲服，再裱起來供大家欣賞；而粵劇畫作均出自內地名畫家手筆，將文武生、花旦及將軍等的神態躍現紙上。」中西共融的布置，令Cathy看得入神：「以前食�聽u在乎味道，好少留意環境，現在要求高了，講究味道之餘，還要坐得舒服，看得出這裏花了不少心思設計，下次會約埋同事𨪛試𣈳。」
餐牌猶如聯合國
Cathy公司雖在附近，但她很少出外食飯：「有時開廠錄影未必行得開，所以多數幫襯Canteen，即使叫外賣亦很少選擇，因為附近的食肆不多。」而這位自言為食的主播來到V Cuisine，既興奮又眼花繚亂，因為餐牌網羅了多個菜系，例如粵菜、京菜、滬菜、川菜、意大利菜、日本菜及台灣菜等，跟環境一樣反傳統。何先生說，每個人的口味不同，如果餐廳不局限某些菜式，大家便可以隨心點菜，食得更盡情，在旁的Cathy亦附和：「我好鍾意食�禳A幾乎樣樣菜都彻，可以一次過試齊不同菜系就最開心。」除了國際化美食外，這裏的點心也很破格，例如將鮮竹卷脆炸，然後蘸茄蛋汁吃，還有甘筍模樣的甘筍脆皮鹹水角，以及鋪上黑魚子的燒賣等，而賣相精美，每杯都的的骰骰、色彩絢麗的甜品，更令Cathy未吃已經心花怒放。
查詢：2408 0099
鄭文小檔案
除擔任有線娛樂新聞台主播、主持旅遊節目外，亦曾客串演出電視劇《補習天后》及電影《內衣少女》等。對食非常熱衷，尤其喜歡試新�禳C
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