02/03/2009
文： Winnie
日間人人衣衫筆挺，穿梭於繁忙工作間；晚間遊人衣香鬢影，輕搖酒杯享受半醉的迷幻……香港就只有中環有此瞬間幻變的特質，就連區內的店舖都別具雙面個性。戴夢夢來到中環蘭桂坊上的新餐廳酒吧，不知會否也找到她鮮為人知的另一面呢？
夢夢率先登上的，是位於商廈四樓的Lova Euro Cuisine，餐廳顧名思義以歐陸菜作主打，並邀請到入廚四十年的李國良師傅當總廚，李師傅曾於不同的五星級酒店工作，更是多間著名美式餐廳的開店功臣，經驗可見一斑，這次夥拍只有二十八歲的甜品師傅Sam，以傳統技術融會創意，炮製出味道和賣相俱佳的美食。
日光下 歎有機菜
為了配合餐廳室內用餐區純白色的歐陸民族風情，李師傅從外地入口食材炮製了多款Fine Dining西菜，除了頭盤、意粉、飯及甜品外，更創作出一系列以新鮮生果自製的酸甜醬汁配襯矜貴肉類的主菜，例如西梅配豬仔骨、蜜桃配黑毛豬、蜜柚配安格斯牛肉等，對吃牛肉特別講究的「牛魔女」夢夢嘗過後，亦大讚清新健康。
餐廳另一獨特之處，是另一端的露天用餐區特設的燒烤爐，為大家即場燒烤來自世界各地的各式海產，包括太平洋魷魚、北海道帆立貝、美國石蠔及新西蘭蟶子等，還有具標籤證明的有機蔬菜，加添風味。時值中午，最近忙於宣傳新曲及全新EP的夢夢坐於這露天位置中，亦變得輕鬆起來，雖然採訪拍攝亦是工作的一部分，不過她坦言能呼吸一下較為清新的空氣，感覺豁然開朗，最想帶家人及朋友來這裏一邊享用美食佳釀，一邊在日光下輕鬆聊天。
夜幕下 迷醉天地
夜幕漸垂，中環開始慢慢變身，沿Lova接待處後的樓梯來到三樓姊妹酒吧Lava Club，本來純白輕鬆的環境亦瞬間扭轉，成為幽暗型格的迷醉天地。酒吧雖然不算大，但大型梳化及咕?配合天花及地板的射燈，營造出幻影般的空間感。設有吧?的一區以深藍色作主調，中心的舞池讓大家在迷幻的藍燈下盡情起舞，另一區則以金啡色作主調，特別設有DJ Corner，即時打碟播放Chill-Out或節拍強勁的音樂，夢夢此時亦換掉輕鬆便裝，穿上「戰衣」搖身一變成為Party Girl。
怕嘈吵環境的夢夢其實非「爛蒲」一族，不過有時朋友極力邀請，她亦樂於應約，順道跟朋友摸摸酒杯底聊個痛快。這裏除數十款雞尾酒外，亦有香口小食供應，唔夠喉的話，大家甚至可以點選Lova的菜式及甜品。
查詢：（a）2522 0043 （b）2522 0044
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