01/01/2009
文： Selle
踏入二○○九年的第一天，又是一年的新開始！在這一年之始回顧過去、展望未來特別有意思。事實上，將來都是由過去的經驗、智慧累積而來，所以，在元旦日帶大家走到澳門的何東圖書館，看看《歲月的回憶》。
資料：客戶提供
為配合粵港澳文化合作計劃，澳門中央圖書館由即日起至一月八日，在崗頂前地三號、何東圖書館舊大樓三樓多功能廳，舉辦《歲月的回憶》三地四館聯展。是次聯展是粵、港、澳三地的文化交流活動之一，由澳門中央圖書館、廣東省立中山圖書館、深圳圖書館、香港中央圖書館三地四館聯合舉辦。
粵港澳風貌變化
展覽以展現當地的地方特色為主題，由各館自行搜集當地的老照片，以及編製介紹文字，並在去年十二月開始於各館展出，參觀者不但可以回顧當地歷史，還可以了解另外兩個地方過去的社會風貌。是次聯展的內容，主要包括粵、港、澳三地有關衣、食、住、行等民生方面的百多張老照片，利用圖文展示出十九至二十世紀三地面貌，從中了解當時人民的生活習慣，感受三個地區的滄桑變化，也可以緬懷三地昔日的交通工具，尋回百多年來不同時期的歷史片段。澳門中央圖書館在聯展中，展出了有關澳門的歷史圖片，大部分為澳門歷史檔案館及澳門博物館的珍貴館藏照片，部分更是首度公開，十分值得細看。
順道看世遺建築
其實展覽場地所在的何東圖書館大樓，本身也充滿歷史感，是世遺歷史城區的古蹟之一，來看歷史圖片之餘，記住順遊這幢大樓，肯定令你的回憶更深。大樓建於一八九四年之前，原為官也夫人所有，於一九一八年被香港富商何東爵士購入，作為夏天到澳門消暑的度假別墅。一九五五年何東爵士逝世，其後人按照他生前的遺囑，將大樓及二萬五千港元贈予澳門政府，作為開設公共圖書館及購買圖書之用，至一九五八年，圖書館正式對外開放。
三層高的大樓，建築甚具特色，底層前部分是迴廊，二、三層相應位置為內廊，正立面每層開有五個拱券式窗，作對稱布局；券間牆設有薄薄的壁柱，採用愛奧尼柱式，甚富歐陸風情。除了建築古雅，館內收藏的古籍亦相當珍貴，位於二樓的藏書樓，便有五千多冊古籍，其中有明朝嘉靖年間的中國文史典籍，包括近代著名藏書家劉承幹的「嘉業堂」藏書十六種。
歲月的回憶
日 期：即日至一月八日
地 點：何東圖書館三樓多功能廳
開放時間：11:00am-7:00pm
主辦機構：澳門中央圖書館、廣東省立中山圖書館、深圳圖書館、香港中央圖書館
網 址：library.gov.mo
老饕天堂美食多
繼日本東京之後，米芝蓮在亞洲的美食評鑑版圖擴張至香港和澳門。首次公布的米芝蓮指南餐廳名單，共有二百零二間香港餐廳、四十九間澳門餐廳入選。中西文化薈萃的澳門，向來是老饕的天堂，甚至不少香港人假日也愛來歎美食，是以時興的美食廣場愈來愈普遍，多在百貨公司裏或大街上。不論是漢堡包、麵食、薄餅、烤肉串應有盡有，絕對能滿足吃香喝辣或清淡口味的不同要求，粵菜、潮州菜、上海菜、川菜、日菜、韓國菜、越南菜，還有馬來西亞、泰國和地道的歐陸各國食品，選擇多到應接不暇。
澳門的地道葡國菜最聞名是馬介休，即葡國人最愛入饌的鹹鱈魚，這種魚可以燒或燜，各適其適。著名葡國食品還包括紅豆豬手、牛尾或牛胸和青菜湯，青菜湯有馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜和橄欖油合煮，味道富有特色。在澳門才吃得到的葡國雞，是將雞、馬鈴薯、洋?、雞蛋和番紅花，配以辣味不濃的咖喱炮製成的美食，想起都叫人回味無窮。
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