02/11/2008
對不少人來說，咖啡是一日的精神泉源，試問每天早餐，有甚麼比一杯香濃醒神的咖啡來得重要？威靈頓人亦深明此道理，故咖啡店開到成行成市，比便利店還要多，其中Fuel Espresso單在市內已有九間分店，到今時今日仍堅持每日自己炒咖啡豆，為的只是讓客人歎一杯最新鮮的香濃咖啡。
想在威靈頓歎杯靚咖啡，十分容易，皆因市內有不少出名的餐廳和咖啡店，包括全市最受歡迎的Fuel Espresso。這間咖啡店，在市內差不多最旺的街道都有分店，位於Holland Street的總店可說是最特別一間，Cafe內的紅磚牆、白光管、一袋袋盛滿咖啡豆的麻布袋，布置甚有工房Feel。悠揚的爵士音樂下，店員在開放式工場炒咖啡豆，令店內洋溢一片咖啡香。
每日鮮炒咖啡豆
Fuel Espresso從不同國家直接購入咖啡豆，然後自己調配加工，並堅持每日自己炒咖啡豆，認為新鮮炒起的豆，沖出來的咖啡味道最好。看到比人更高的咖啡豆機，發出沙沙聲音，好奇問他們一天需要炒多少咖啡豆？經理回答要炒四十五公斤，才足以應付九間店舖每日的需要。他們的咖啡豆分別購自印度、南美及非洲，以三種豆Mix & Match調製出來，怎樣調配？經理又笑說：「這當然是商業秘密啦！」這裏以意大利式的Cappuccino、 Latte、 Ristretto、 Espresso為主，大家可選擇Dark或Classic的口味，Dark口味較濃，Classic則比較淡。我叫了一杯Dark Caffe' Mocha，看�顝@啡從機器慢慢滴出來，混入新鮮弄熱的牛奶，未飲已被香味弄致精神一振。呷一口，味道濃郁，口感幼滑，咖啡香在口中迴蕩，令人回味。店內還有不少自家製的蛋糕，當中以杏仁蛋糕最好味，鬆軟可口，是咖啡的絕佳配搭。
Fuel Espresso
地址：10 Holland Street, Wellington
電話：（64） 4499 7733
懷舊餐廳歎甜品
Floriditas是威靈頓市內另一間著名餐廳，位於最旺的購物大街Cuba Street，踏進門口，已被一排排五顏六色的甜品所吸引，全是自家製造，見當地人一盒盒的買走，引得我決定飯後要試番幾款。餐廳以落地玻璃設計，陽光滲透室內，開揚舒適，配上黃色腰果花牆紙，像保齡球樽的天花燈，帶有幾分懷舊格調。
坐下來後，發現面前放�韝@隻藍色印花碟子，原來是吃前菜薑𧩓烤蘆筍之用，頓時感覺高貴了不少。主菜選了店員推介的焗三文魚批，上菜時卻像個焗飯般的東西，我滿面懷疑的用叉插下去，才發現是由魚肉加上蔬菜碎，再混入忌廉汁煮成，入口很Creamy，塗在麵包上吃，十分可口。甜品奇異果蛋白餅Pavlova，是澳紐很流行的甜食，蛋白餅白雪雪，入口外脆內滑，加上清新的奇異果，剛好中和了甜味，味道恰到好處，感覺好幸福好滿足。
Floriditas
地址：161 Cuba Street
電話：（64） 4381 2212
話你知
以英國公爵名字而命名的威靈頓，是新西蘭的首都，也是其文化中心，市中心區便是觀賞文化藝術表演的地方，尤其是芭蕾舞、劇院和音樂會。連綿不斷的坡道是威靈頓的城市特色，走在高低起伏的街道上，無論何時回頭，都可見到海岸景色。
旅遊資訊
簽證：持BNO或特區護照，毋須簽證可逗留九十天。
機票：新西蘭航空直航香港至威靈頓，來回經濟客位機票由HK$7,590起 。查詢：2862 8988
貨幣：NZ$1約兌HK$4.5
天氣：十一月份氣溫約7℃-12℃
時差：快香港五小時
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