04/03/2007
文： Dor
每年二月至三月，是日本櫻花盛放季節，日本人對櫻花的頌讚，除了大唱「莎箍啦！莎箍啦！」還將之製成美麗的和果子，每吃一口都甚有詩意。
紅可愛
晶瑩剔透的果凍內，凝�韟熂A嫩紅的原粒岡山櫻桃，慶幸果凍不太甜，不會掩蓋櫻桃的天然甜味。$20/個（c）
美若吹
煎茶及胡麻作鬆脆外皮，况面是白豆蓉及蛋黃餡，甜而不膩。$22/件（c）
吉野櫻
以道明寺粉做成淡粉紅的果子凍，况面混有櫻花碎，面頭有一片櫻花清浮�鞳A營造一片春日景象。$23/個（c）
櫻花蛋糕
以二月櫻花搗成汁，再混入麵粉做成蛋糕，吃落有淡淡的櫻花香，面頭點綴的櫻花漬入口酸甜。$75/條（c）
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