29/10/2006
文： Joshua
近年興起「LOHAS」即Lifestyles of Health and Sustainability的縮寫（中譯樂活），這種愛自己、愛健康、愛地球的環保生活態度，每日由早到晚營營役役地工作，為錢、為名利、為地位，絕對令人疲累，更何況有名有利是否就代表快樂？正因為這樣，所以有人看淡名利，甘願過些雖未至於歸隱，卻無拘無束的寫意生活，可說是這種樂活生活態度的最佳寫照。
步入東籬農園，實在很難想像在台中寸金尺土的中科園內，竟然會有人如此使用一塊價值數億元新台幣的土地。二十五萬平方呎的土地上，只有兩座中式建築，其餘超過十八萬平方呎的土地，則全數撥作庭園之用，種滿花卉、樹木，小橋流水及青草地，園主是否嫌錢腥？
歸園田居科技人
一直在美國生活的陳孟凱先生，擁有佛羅里達大學電機博士銜頭，曾經在美國通用汽車、聯合信號等公司擔任要職，更是兩間科技公司的創辦人之一，高薪厚職、名利地位絕對令人羨慕。不過五年前，陳卻放棄了在美國如日中天的科技事業，與家人回到台灣，並將家况的土地以五千多萬元新台幣興建為休閒農園，推廣向來不被看好的有機食物及慢食文化等。
由於本身熱愛中國文學，加上對歸隱田園的陶淵明尤為鍾愛，故特別將《飲酒詩》中「采菊東籬下，悠然見南山」來為農園命名，而園內兩座作為餐廳及品茶用途的建築，則名為「歸園田居」及「微雨好風」。
五輕五養兩大主義
農園內的餐廳歸園田居，只提供七款不同套餐，卻絕對不能輕視。所有套餐全部由老闆與曾任五星級酒店主廚的大廚一起精心設計，除食物配合時令保證新鮮外，還有肉類、海鮮、素食等不同選擇，就連烹調方法亦融合中、日、歐等菜式精髓。
不過講到最重要，還是「五輕」原則：輕油、輕鹽、輕糖、輕味、輕脂，正如老闆所講，就是希望做到令身體沒有負擔。餐後，大家除了可以到偌大的庭園漫步外，還可以到用作品茗、觀景、靜思、閱讀的微雨好風，享用養生糕點及特飲，簡樸的環境令人寫意自在。五輕主義外，農園還提倡五養主義：養護、養藝、養情、養生、養心，是以經常舉辦音樂、藝文、成長充電等課程，讓大家在農園內既可養身又可養心。
東籬農園
地址：台中市西屯區西平南巷6-6號
電話：（886）424 656 888
網址：dongliville.com
無厘頭快活達人
未到訪「無患子的故鄉」民宿前，同行的當地人早已向我預告，主人性格有點無厘頭，跟她說話，你不知她哪句真哪句假。這位民宿主人張春美女士，本身的身世就已經傳奇得有點無厘頭，據張女士所講，她是出生於日本的台灣人，一直在日本攻讀醫科並行醫，後來曾經在日本及香港的醫科學院擔任桝授，現時的丈夫便是當年其中一個學生；她更曾經在新加坡擔任前總理李光耀的顧問醫生……經歷多到寫唔晒！直至9.21大地震發生後，才回到台灣，希望將自己所學幫助災民，雖然她所說的話難以考究真偽，不過說話時滔滔不絕，兼經常發出笑聲的她，明顯是個生活得非常快樂的人，不禁令人想起唐寅《桃花庵歌》况的兩句「別人笑我忒瘋癲，我笑他人看不穿」。
無患子清洗世濁
所謂的無患子，其實是落葉喬木的果實，由於果皮含皂質，是一種天然的洗滌劑。對中醫藥有一定認識的張女士便看中它這個特點，於是便以這種植物為民宿命名，故有無患子的故鄉出現。張女士在民宿附近大量種植無患子，並配合生薑、柚子等提煉成沐浴露、清潔劑等日常用品。
而入住民宿的客人，可以一嘗親手製造無患子精油皂、手工醋及茶葉DIY等體驗，你還可以參加張醫師主講的養生及美容問題講座，相信單是這項活動，已經可以令你花上大半天時間！
無患子的故鄉
地址：南投縣名間鄉三崙村弓鞋巷25之7號
電話：（886）492 583 121
房價：二人同行，每人每晚NT$1,500（約HK$375）。
網址：eugo.com.tw
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