 |
星洲海南雞 三巡海南雞飯
|
09/03/2006
文： Dara
毋須睇餐牌，不用心思思想食乜，來這况只有一個目的，就是品嘗海南雞飯。由新加坡前文華酒店海南雞飯始創人主理，文華的海南雞出名程度有如香港鏞記的燒鵝，是遊獅城必吃的美食。作為香港首家分店，他們若說炮製的海南雞是最正宗的，沒有人敢說不是，只因總店派了兩位新加坡師傅來港煮雞。小記最滿意是新加坡黑豉油、辣椒醬、薑蓉這三寶可以任取，不像其他店般小器。
 印度天多尼 咖喱屋
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 海南雞飯套餐 $48
去骨海南雞如意料般滑，以班蘭葉、香茅、老薑、蒜蓉等多種材料炮製，味道正宗，只嫌分量較小。驚喜反而是那個油飯，香而不膩，米粒分明，但入口孼孼韌韌，不知不覺鯨吞了整碗飯。
|
|
)