涼果之王 么鳳

21/01/2006
文: Witty


六十年代開業的么鳳,一粒特級話梅王吸引不少達官貴人,當中包括陳方安生、楊永強等等,年近歲晚,么鳳更是人山人海。早期的么鳳以賣涼果糖餅為主,隨騥W市零食店的激增,去蕪存菁後剩下傳統涼果繼續發揚中式美點,雖然話梅令么鳳揚名,但每到年廿五左右,便開始出現搶購賀年食品的擠擁埸面。

懷舊糖果坐鎮
每年年底么鳳開始陸續供應賀年油炸食品,再逐步加添糖製涼果及各式油器,近年供應的款式大致相同,好像坐鎮的賀年涼果便有糖蓮子、糖冬瓜等等,一律三十八元一斤,價錢比坊間略高,油器方面除卻芋蝦,還有賣少見少的茶泡煎堆,而店內亦供應各款懷舊軟糖,年長一輩必定搶韝J貨。

查詢:2576 2528



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茶泡 $42
油器處理不當總予人油膩的感覺,但么鳳的油器則乾爽而香脆。首推一包有齊炸芋片、番薯片、慈菇片、花生和蠶豆混合而成的茶泡,是傳統順德人的佐茶小食,亦是必備的經典賀年食品,現在只有少數老店才有得賣。
糖製賀年食品 $38/斤
賀年食品之中,最熱賣的貨品應是糖製食品,以糖蓮子居首,取其年生貴子之意,其餘還有糖蓮藕、糖馬蹄、糖椰絲等八款選擇。
冬薑 $20-30/@
賀年食品偏向熱氣,冬薑有潤喉作用,放在全盒可以備不時之需。么鳳供應三種口味的冬薑,最貴的是正冬薑,味道偏鹹,愛甜嘴可選果汁冬薑,餘下的靚冬薑則甜鹹度適中。
特級話梅王 $80/@
話梅生津解油膩,是一頓瘋狂吃喝後的必備涼果。好的話梅集鹹、甜、酸於一身,么鳳的特級話梅$80只有五、六粒,趁新年豪一豪作為家中鎮山之寶也不錯。
橙花軟糖 $28/磅
現代的賀年糖果五花八門,亦有人追求昔日的味道,超市絕蔽瑣磲幙n糖,也只有在這類型的舊式涼果店才找得到。