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瓜子大王 陸金記
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21/01/2006
文： Witty
擁有四十多年歷史的瓜子專賣店，已經成為賀年食品入貨的朝聖地，這家一年四季主打瓜子的小店，亦是香港罕有自設工場炒瓜子的店舖。店况也有供應上海零食、涼果、話梅、花生、開心果等，但九成到來的顧客都是仰慕「瓜子大王」的名號。為了應付新年期間的大量需求，每逢過年前夕的三、四個月便要開始炒瓜子，年廿七、年廿八例必大排長龍。
肉厚味香
這况的瓜子賣三十四元一斤，比外面貴幾成，其一是香港工廠自炒，煤氣、人工成本自然較內地為高，但信心有保證，其次便是用料靚，黑瓜子必選蘭州貨式，皆因肉厚而味香，而紅瓜子則來自甘肅省不同地方，根據大小、肉香與好剝與否再分為S、A、XO和普通大紅瓜子，近幾年才引入八十元一斤的頂級紅瓜王，肉厚易剝，不是一般瓜子可比。 查詢：2492 2251
 涼果之王 么鳳
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 紅瓜王 $80/斤
價錢貴得令人咋舌的紅瓜王，是近兩、三年才自甘肅引進，紅瓜王的瓜子粒較大、肉厚及易剝，最重要是瓜子肉較香，是入貨必選。
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五香醬黑瓜子 $34/斤
瓜子大王的招牌貨，非黑瓜子莫屬。店况供應五種口味的黑瓜子，不過最熱賣的還是鹹口味的五香醬黑瓜子，傳統的上海風味較濃鹹，瓜子大王特別將鹹味調低以迎合港人口味。
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奶油瓜子 $38/斤
甜口味的黑瓜子，可選甘草甜醬、奶油、玫瑰及甘草瓜子。店主指甜的瓜子一般較鹹瓜子硬，這款標名「硬身」的奶油瓜子，必須整顆放入口，用大牙才夠力咬開瓜子殼。
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長生果 $20/斤
銷售榜之中以瓜子居首，其次便是花生，原粒的大花生來自青島，花生肉較肥大飽滿，愛甜嘴的可選店况的花生糖。
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