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性質平和 一家大細都彻飲

文： Shelly13/03/2005
此兩款湯水性質平和，適合一般人士飲用，男女老少都彻飲。

辛荑花羅漢果杏仁湯（四人分量）
　　治咽喉不適
多飲這個湯水可收鼻水、清利咽喉，出現鼻水倒流而引致咽喉不適時最彻飲用。
材料：辛荑花五錢、羅漢果三分之一個、玉蝴蝶三錢、南北杏仁各五錢、豬月展一塊、金絲棗三粒
煲法：清水十二碗煲兩小時
功用：羅漢果及玉蝴蝶能治喉痛、喉乾聲沙；南北杏仁可順氣化痰。

辛荑花川貝枇杷湯（四人分量）
　　清痰止咳
由於肺主鼻喉，因此鼻病者易有咳嗽，可多飲此湯以助宣通鼻竅、化痰止咳。
材料：辛荑花五錢、川貝五錢、枇杷五錢、雪梨（去皮）兩個、排骨一斤
煲法：清水十二碗煲兩小時
功用：川貝及枇杷可疏理肺氣；雪梨則止渴生津。

辛荑花冷知識
辛荑花又名望春花，因外貌似毛筆頭，所以又叫做木筆花。辛荑花味道辛辣，帶少許薑香。其性溫熱，具有發汗解表、通鼻塞等功效，專用於醫治鼻敏感及外感等鼻病。
鳴謝：註冊中醫師葉英良