28/03/2006
文： 五鬼
近來禽流感肆虐，不少人都聞雞色變，早前在屯門街頭發現來歷不明、帶有H5N1病毒的死雞，懷疑就是用作路祭的「招魂雞」。政府為了防止禽流感病毒擴散，上個月開始禁止市民在家中飼養雞、鴨、鵝等六種家禽，亦考慮在日後舉行任何宗桝儀式及活動時若需用到活雞，便必須申領展覽牌照。若這法例一旦通過，「招魂雞」大有可能成為絕響。在民間信仰中，雄雞能牽引太陽，有驅邪通天的神性，雞啼則與光明相輔相成，所以無論在紅白二事、驅邪和占卜上，雞也佔了一個重要角色。民間除了會在祭祀時𠐟雞還神外，古時更會用生雞來代替死人拜堂，不過，要數到最特別的，莫過於用雞來辟邪及招魂。
引領死者往極樂
在中國傳統的喪禮儀式上，經常都會用上活雞，例如運棺過河及引魂上路都需要用活雞。所謂引魂上路，是指生公雞在進行招魂儀式後，死者的靈魂便能附上，引領亡者通往極樂世界，不會淪為孤魂野鬼，而附有亡靈的招魂雞會被放生，不會被宰殺。 而運棺過河時使用公雞，則源於中國人死後須回鄉安葬才能得到安息的傳統。在將放有屍體的棺木運送回鄉時，所經路途可能十分遙遠，而傳說鬼魂是不敢過河的，所以當運送棺木經過河道或橋樑時，便要在棺木上綁上一隻大公雞，孝子要大聲呼喊，並用棍子拍打公雞令其啼叫，這樣才能把死者的靈魂喚過河去，是以這隻雞被稱作「引魂雞」。 不過，並不是所有用來招魂的「雞」都是用活生生的公雞的。滿族的民間剪紙「引魂雞」和「雞嗚枕」就是其中的表表者。前者是一隻過的雞形剪貼，用以貼在棺木內；後者是用黃紙疊成三角形，並用紅紙剪出公雞頭和公雞尾貼在其上，再放到亡者的枕後作為陪葬品，就能引領亡者到極樂世界。而在江南一帶的喪葬習俗中，壽枕上繡「童子打燈，金雞引路」的圖飾，也含有同樣意思。
殺雞驅趕陰靈
湖南地區的喪葬風俗有所謂「跳井雞」的儀式，「井」即土葬時安葬棺木的墓穴。棺材入土前，孝子要先準備一隻公雞，讓堪輿師傅抱雞站在墓穴內，唸咒後咬破雞冠，滴血在墓穴內東南西北中等五方個位，唸咒後再將雞拋出，讓雞跳出墓穴，稱之為「掩煞」，這就能將墓穴的邪氣驅走。而在河南地區，傳說在農曆十月一日是閻王放鬼的日子，至來年清明節才把鬼收回。當地民間傳說雞血能辟邪治鬼，故在當日會殺雞嚇鬼，令陰靈遠離陽宅。
以雞代婿拜堂
除了白事外，民間的喜慶事件也和公雞扯上關係。以前福建及浙江沿海地區的居民多以漁業為生，當成親的吉日已到，但男方因出海捕魚逾期未歸，婚禮又不能推遲時，便會「以雞代婿」。男家會由小姑抱�韝@隻公雞代替新郎，按�鬋𡤑Y與女方拜堂成親，禮成後，會在公雞頸上懸掛一條紅布，並將雞放進洞房餵養，待新郎歸來後才將公雞放出，故當地有「阿姑代拜堂，公雞陪洞房」之說。另一個情況就是男方長臥病榻，要以成親來沖喜，也會用到生雞來拜堂。而在冥婚儀式中，如果是男方死者迎娶活生生的新娘時，也會用神主牌或生雞來跟女方拜堂。 
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